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古座川ゆず平井の里
ゆずの里のぽん酢/しぼり柚子
など柚子商品多数

こざがわゆずひらいのさと

古座川ゆず平井の里の商品をご紹介

平井の里の柚子を使い、自社工場で作られている「ゆずの里のぽん酢」をご紹介します!

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古座川町の山間部の一番奥。大塔山系の原生林が残る深山で、人と環境にやさしい柚子を育てています。

1日の気温の差が激しい山の中では、朝晩 靄が立ち込め日中は気温が上がります。このことが影響して[古座川のゆず]は、他の産地よりも特別「香り」が良いと言われてきました。

山と川を守り、支えあいながら柚子を育てて来た村の人々は、自然の中で、人間は生かされているのだといいます。

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小さな生き物にも配慮した独自の栽培方針や、環境に負荷を与えないよう、残差も畑に戻すために「発酵堆肥」を自分達で作っています。

材料はシンプルであることにこだわり、柚子の香りが最大限に生きるように保存料や着色料は、使わず小ロットで心を込めて商品をお作りしています。おばあちゃんが家族に送るお味噌やお野菜のように商品をお届けします。

古座川ゆず平井の里の画像
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原材料の柚子の栽培から加工まで、
すべて平井の里で行っています。

Youtubeで紹介しています
[古座川ゆず平井の里STORY]

「美しい里をつくる人々」

ある人はおじいさんの想いを受け継いで、ある人は理想の暮らしを追い求めて、それぞれの想いが交わり、繋がり、古座川ゆず平井の里の今があります。ゆずが繋ぐ、わたしたちのSTORY。

撮影・編集:ASAMODA 谷井 麻美

平井の里で柚子を栽培する農家の皆様

古座川ゆず平井の里の画像
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古座川ゆず平井の里外観画像
古座川ゆず平井の里外観画像

古座川ゆず平井の里

和歌山県東牟婁郡古座川町平井469

TEL

0735-77-0123

営業時間

10:00~16:00

定休日

土曜・日曜・祝日

※古座川ゆず平井の里でも商品をお買い求め頂けます。

こちらのお店でお買い求め頂けます

一枚岩

古座川町で一番人気の観光スポット!日本最大級の高さ約100m、幅約500mの一枚の巨岩。

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道の駅一枚岩monolithが企画する、一枚岩に映像を映す映画祭イベント

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