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あゆみファーム
[フェイジョア / 黒にんにく]

フェイジョア / 黒にんにくあゆみファームの画像
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ビタミンCやポリフェノールなど栄養が豊富。
全国でも珍しい南アメリカ原産の果物[フェイジョア]

日本ではあまり栽培されていない果物[フェイジョア]。りんご・バナナ・パイナップルをミックスしたような、他の果物では味わったことのない独特な味が魅力的な果物です。

古座川町西川にある「あゆみファーム」では11月~12月の収穫期に合わせて、全国からたくさんの注文が入ります。
その希少性から、毎年のようにテレビ取材されるあゆみファームのフェイジョアは、予約待ちの完売状態が続いています。

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フェイジョアは落果を待って収穫となります。

フェイジョアの収穫は、樹から実を手でもぎ取る一般的な収穫方法ではなく、樹から落ちた実を拾っていく果実の成熟に委ねた収穫方法になります。それ故、収穫が天候に左右されやすく、収量の目安もつくにくい果物のため、ご購入頂いたお客様に明確なお届日をお伝えすることができません。

成熟したフェイジョアが自然に落下するまでの、待つ時間も収穫の大事な作業工程だと考えており、ご購入頂いたお客様には、その旨予めご了承いただいております。

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農薬や化学肥料を使わずに、古座川町の大地で
生まれた作物を肥料として利用しています。

あゆみファームで栽培したお米のもみ殻やぬか、フェイジョアのジャムを作る工程で発生した、フェイジョアの皮などを農園の肥料として利用しています。
また、無農薬での栽培のため皮に傷等がある場合もございます。(味には影響ございません)

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栄養素が高く、身体にいいとされる
[黒にんにく]も販売しています。

高温で2週間熟成させることによって、にんにくが黒色にかわります。にんにく特有の匂いがなくなり、ドライフルーツのような柔らかな触感とほんのりとした甘さが特徴的です。

近年は、栄養素の高さから健康食品としても注目されています。

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あゆみファーム

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